طرز تهیه چیزکیک موز و نارگیل مرحله به مرحله

مفیدستان:

قبلاً با هم طرز تهیه چیز کیک رو تجربه کردیم. چیزکیک ها یا همون کیک های پنیری که به دو صورت داخل فر و یخچالی تهیه میشن از دسر محبوب هستن. ان شاءالله در آینده انواعی از چیزکیک های گرم رو به اشتراک می ذارم . این بار چیزکیکی موز و نارگیل رو که از ترکیب عالی موز و نارگیل تهیه شده و بسیار خوش طعم و بافت هست رو تجربه می کنیم.

چیز کیک موز نارگیل

مواد لازم برای تهیه چیز کیک موز و نارگیل

• بیسکوئیت کرمدار شکلاتی ۳۰۰ گرم
• کره ذوب شده ۱۰۰گرم
• پنیرماسکاپورنه ۲۰۰ گرم
• خامه ۲۵۰ گرم
• شکر ۱ و ۱/۲ پیمانه
• پودر نارگیل ۳/۴ پیمانه
• موز رسیده ۲ عدد
• پودر ژلاتین ۱ قاشق سوپخوری
• آب ۱/۴ پیمانه
• شیر ۱/۲ پیمانه
• وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری

مراحل تهیه چیزکیک موز و نارگیل

طبق معمول تهیه چیزکیک ها ابتدا بیسکوئیت رو داخل غذاساز پودر می کنیم و کره ذوب شده رو بهش اضافه می کنیم، سپس اون ها رو به خوبی مخلوط می کنیم و کف قالب با فشار پست قاشق به صورت یکنواخت پخشش می کنیم تا حسابی منسجم بشه.

فیکس کردن مخلوط بیسکوئیت و کره کف قالب

قالب رو داخل یخچال قرار می دیم و می ریم سراغ تهیه فیلینگ پنیری. تو این مرحله اول باید ژلاتین رو حاضر کنیم. به این صورت که پودر ژلاتین رو روی آب می ریزیم تا حالت اسفنجی پیدا کنه. بعد اون رو به صورت بن ماری یا داخل مایکروویو کاملاً حل می کنیم تا شفاف و بی رنگ بشه. سپس اجازه می دیم تا از حرارت بیفته. تو این زمان پنیر رو همراه با خامه به وسیله همزن می زنیم تا یکنواخت بشه.

مخلوط کردن خامه با پنیر و همزدن آنها

سپس شکر رو اضافه میکنیم و به همزدن ادامه می دیم تا دونه های شکر به خوبی حل بشه و مخلوط یکدستی داشته باشیم.

اضافه کردن شکر به مخلوط خامه و پنیر

بعد از اینکه شکر به خوبی مخلوط شد، موز رو که به صورت پوره در میاریم و همراه پودر نارگیل اضافه می کنیم.

اضافه کردن موز پوره شده و پودر نارگیل

با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم می زنیم و بعد شیر رو اضافه میکنیم.

اضافه کردن شیر به مخلوط پنیری

پس از این مرحله چیپس شکلاتی رو اضافه میکنیم و با لیسک فقط فولد می کنیم.

اضافه کردن چیپس شکلات

و نهایتاً ژلاتین رو اضافه میکنیم و خوب با هم مخلوط می کنیم.

اضافه کردن ژلاتین مایع به مخلوط

حالا قالب رو از یخچال بیرون میاریم و بعد مخلوط رو داخل قالب ریخته و به صورت یکنواخت پخشش می کنیم.

ریختن مخلوط داخل قالب و کراست بیسکوئیت

مجدداً قالب رو داخل یخچال قرار می دیم و حداقل ۵ ساعت زمان میدیم. سپس قالب رو خارج کرده و با نوک یک چاقوی نازک و تیز دیواره های چیز کیک رو از قالب جدا می کنیم.

جدا کردن چیزکیک از قالب

چیزکیکمون آماده است. برای تزیین می تونیم از شکلات ذوب شده که به صورت خطوط نامنظم روی چیز کیک می کشیم به همراه خامه فرم گرفته استفاده کنیم و یا به صورتی که می پسندین.

تزیین روی چیز کیک

چیز کیک آماده سرو کردن هست، برای اینکه برش های شیک و تمیزی داشته باشیم از یک چاقوی تیز استفاده کنید.

نوش جان.

چیز کیک موز و نارگیل

شما هم اکنون اینجا هستید:
دونفره » آشپزی » طرز تهیه چیزکیک موز و نارگیل مرحله به مرحله

لینک منبع

بازنشر: مفیدستان


عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه ی انواع کیک و شیرینی طرز تهیه انواع کیکطرز تهیه کیک آلبالو مواد لازم تخم‌مرغ سه عدد شکر یک و نیم پیمانهباقلوا، طرز تهیه باقلوا، طرز تهیه باقلوا تصویریباقلواطرز تهیه باقلواطرز تهیه باقلوا قزوینیطرز تهیه باقلوا رشته ایطرز تهیه باقلوا طرز تهیه خامه فرم گرفته با پودر خامهطرز تهیه خامه فرم گرفته خانگیمخصوص تزیین کیک و شیرینی ترطرز تهیه نان صبحانه طرز تهیه نان صبحانهطرز تهیه نان صبحانه فرانسویطرز تهیه نان صبحانه کشمشیطرز تهیه آموزش هنر شیرینی پزی آموزش شیرینی پزیپختن کیکطرز تهیهکلوچهشیرینیژلهشکلاتیمیوه ایتزیین کیککارامل شیرینی،شیرینی پزی،آموزش شیرینی پزی،پخت انواع …طرز تهیه كيک نمكی مواد لازم برای كيک نمكی آرد سه ليوان شير خشک يک ليوان خمير خشک ژله بروکن گلاس ~ کارگاه آشپزسازی لیوان شیر جوش توش بریزید و روی بخار آب یا توی مایکرو فر دقیقه قرار بدید تا کاملا حل دادلی دوزلیرویکردی متفاوت به پخت و پز، لذت آشپزی آمیخته با علم و هنرآشپزی ایرانی آذربایجان تبریز دادلی دوزلیآشپزیایرانیرویکردی متفاوت به پخت و پز، لذت آشپزی آمیخته با علم و هنرطرز تهيه کاسترد ~ کارگاه آشپزسازیتا به حال چندين بار شيوه تهيه كاسترد رو در رسپيهاي مختلف توضيح دادم در اين پست مصور و باقلوا، طرز تهیه باقلوا، طرز تهیه باقلوا تصویری باقلواطرز تهیه باقلواطرز تهیه باقلوا قزوینیطرز تهیه باقلوا رشته ایطرز تهیه باقلوا با طرز تهیه خامه فرم گرفته با پودر خامه طرز تهیه خامه فرم گرفته خانگیمخصوص تزیین کیک و شیرینی تر طرز تهیه نان صبحانه طرز تهیه نان صبحانهطرز تهیه نان صبحانه فرانسویطرز تهیه نان صبحانه کشمشیطرز تهیه نان آموزش شیرینی پزیطرز تهیه آموزش شیرینی پزیپختن کیکطرز تهیهکلوچهشیرینیژلهشکلاتیمیوه ایتزیین کیککاراملنان شیرینی،شیرینی پزی،آموزش شیرینی پزی،پخت انواع شیرینی طرز تهیه كيک نمكی مواد لازم برای كيک نمكی آرد سه ليوان شير خشک يک ليوان خمير خشک خميری كه… ژله بروکن گلاس ~ کارگاه آشپزسازی زندگی به سختی بهم ثابت کرده که تواناییهام محدوده لذا مدتهاست که دیگه قول کاری که از دادلی دوزلی رویکردی متفاوت به پخت و پز، لذت آشپزی آمیخته با علم و هنر کرم کیک کاراملی » سلام خانم گلاعصابم حسابی خورد شددست به کار شدم و توی قالب مربع سانتی این کیک را درست کردم آشپزی ایرانی آذربایجان تبریز دادلی دوزلی آشپزیایرانی رویکردی متفاوت به پخت و پز، لذت آشپزی آمیخته با علم و هنر آشپزخانه کوچک من دونات و درحمام روغن داغ سرخ کنید بزارید تا خنک بشن و بنا بر سلیقه خودتون در شیره یا پودر قند

مطلب طرز تهیه چیزکیک موز و نارگیل مرحله به مرحله در سایت مفیدستان
برای دریافت مطالب مفید به سایت مفیدستان مراجعه فرمایید.